LIPID CHARACTERISTICS AND PHOSPHOLIPID-COMPOSITION IN SOME BEANS OF KASHMIR VALLEY

Journal of Food Science and Technology-mysore（1988）

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Composition de la fraction lipidique des graines de haricot, dolique (Vigna auriculata) et feve, habituellement consommees dans les etats de Jammu et Cachemire du Nord de l'Inde

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