广西2004～2011年网络报告食物中毒流行病学特征分析

目的 分析2004～2011年广西“突发公共卫生事件报告管理信息系统”报告的食物中毒事件,为预防和控制食物中毒的发生提供科学依据.方法 对2004～2011年广西突发公共卫生事件报告管理信息系统收到的所有食物中毒事件进行描述性分析.结果 2004～2011年广西共报告食物中毒事件306起,中毒人数7 423例,死亡106例,年均发病率为1.96/10万,病死率为1.43％,平均中毒规模为24.26人/起.报告中毒事件高峰在6月和9月,死亡人数以5月、9月最多.致病因素依次为微生物类112起,有毒动植物类98起,不明原因54起,化学性42起.家庭和集体食堂为高发场所.毒蘑菇、酵米面、自制药酒是导致食物中毒者死亡的主要原因.结论 广西报告食物中毒事件中,中毒起数和发病人数最多的是微生物性食物中毒.农村家庭、集体食堂是食物中毒防制重点.加强食品卫生宣教及食源性疾病监测是预防和控制食物中毒发生的重要手段.