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超临界CO2萃取鱼油中EPA、DHA的研究进展

郑美瑜,李国文

Journal of Jiangsu University of Science and Technology（2002）

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Abstract
按照不同的萃取流程,即间歇式和连续式流程,综述了国内外超临界CO2萃取鱼油中EPA和DHA的研究进展,内容包括各研究者所采用的萃取装置和方法,探讨的工艺参数,采用的萃取条件,以及得到的萃取规律、最佳的工艺参数和萃取效果,并分析了两种流程下萃取的异同点,为超临界CO2连续式萃取鱼油中EPA和DHA的进一步深入研究提供参考,也为鱼油萃取的工业化奠定一定的基础.
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Extraction,Carbon Dioxide Capture
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