淡水无核珍珠的波谱分析

Bulletin of Science and Technology（2004）

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摘要

为探讨淡水无核珍珠的细微生化组分和结构特征,建立有效鉴定方法,试验运用红外吸收光谱(IR)与园二色谱法(CD)等波谱方法对其进行分析检测.结果显示:珍珠及其壳角蛋白具有特定的IR图谱和CD波谱.珍珠在3410 cm-1,1470 cm-1,1080 cm-1,830 cm-1等处有特征红外吸收峰;其壳角蛋白的固体IR谱在3290 cm-1,1620 cm-1,1510 cm-1等处有较强吸收峰,表明固态壳角蛋白可能为β-折叠构象;而壳角蛋白水溶液的CD谱在196～197 nm处呈现单一负峰,显示出无规卷曲类型.分析结果还表明珍珠内还含有磺酸类等有机化合物.

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关键词

fresh water pipless pearl,spectrum

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