烟叶致香物质及其环境影响因子的研究进展

致香物质是烟草的重要化学成分，是评价烟草品质、烟叶香气质、香气量及香型的重要指标。为进一步深入研究烟草致香物质的机理及提升烟叶品质提供参考，综述了烟叶致香物质组分及其代谢途径、环境因子对烟叶致香物质的影响及其生化基础等内容，展望了未来烟叶致香物质研究中值得关注的方向。