甲壳素及其衍生物在水产动物养殖上的应用现状

综述了甲壳素衍生物壳聚糖和壳寡糖促进水产动物生长、提高抗病能力以及调节水质效果，分析了作用机制和目前应用中存在的问题。大力开发甲壳素产品作为饲料添加剂，部分替代传统化学药物及抗生素等使用，对推动渔业养殖可持续、健康发展意义深远。