ICP-MS法测定进出口葡萄酒中25种化学元素

Food Research and Development(2013)

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摘要
应用电感耦合等离子体质谱法直接测定进出口12国葡萄酒中铅、砷、镉、汞、铜、铁、铬、锑、铊等25种金属元素。采用5%(体积比)硝酸直接稀释前处理方法,在选定的最佳测试条件下,测定了来自亚洲、非洲、欧洲等6大洲12个国家的干红葡萄酒中25种化学元素。各元素的检出限在0.002 mg/kg~3.45 mg/kg,相对标准偏差低于3.6%,25种元素加标回收率在81.5%~122.2%。
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