烟叶不同区位多酚主要组分的分布特征研究

以K326,云烟87和红花大金元的上部橘黄2级(B2F)、中部橘黄3级(C3F)和下部橘黄2级(X2F)烟叶作为研究对象,将同片烟叶分切成10个区位,采用成分相近和明显拐点相结合的方法,剖析了烟叶不同区位绿原酸、芸香苷和莨菪亭质量分数分布特征.结果表明,烟叶不同区位间质量分数差异较大的多酚成分是绿原酸和芸香苷,其分布特征因烟叶的品种和等级不同有较大差异,具体表现为:(1) K326不同区位烟叶绿原酸分布特征为B2F:叶中＜叶基＜叶尖、C3F:叶尖＜叶中＜叶基、X2F:叶中＜叶尖＜叶基.B2F,C3F,X2F芸香苷分布特征均为:叶基＜叶中＜叶尖.(2)云烟87不同区位烟叶绿原酸分布特征是B2F和X2F:叶尖＜叶中＜叶基、C3F:叶基＜叶尖＜叶中.而芸香苷分布特征是B2F:叶尖＜叶基＜叶中、C3F叶中＜叶基＜叶尖、X2F:叶基＜叶中＜叶尖.(3)红大不同区位烟叶绿原酸和芸香苷分布特征是B2F和X2F:叶尖＜叶中＜叶基、C3F:叶基＜叶尖＜叶中.这为科学合理制定烟叶分切、加工与应用提供了依据,进一步丰富了“三段分切”技术内涵,拓展了行业打叶复烤精细化加工技术.