QuEChERS-液相色谱/串联质谱法测定果蔬及其制品中矮壮素和缩节胺残留

建立了果蔬及其制品中矮壮素和缩节胺残留的QuEChERS-液相色谱/串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法.样品以乙腈提取,经N-丙基乙二胺(PSA)和石墨化碳(GCB)净化,采用电喷雾正离子源(ESI+)、多重反应监测(MRM)模式进行测定,基质匹配标准曲线定量.结果表明:在苹果、浓缩苹果汁、番茄、番茄酱、胡萝卜、胡萝卜汁、香蕉、辣椒8种基质中,矮壮素和缩节胺在0.5～50 ng/mL范围内的线性关系均较好(r2＞0.997).1、4、8、20 μg/kg四个添加水平下,矮壮素的回收率在78.4％～107.8％,相对标准偏差为2.3％～7.5％;缩节胺的回收率在75.9％～100.9％,相对标准偏差为2.5％～8.6％.该法简单、准确、快速、灵敏,符合法规残留限量监测要求.