低聚果糖降血脂作用及其机制探讨

目的：探讨低聚果糖的降血脂作用和机制。方法体内实验：30只昆明种小鼠随机分为对照组、实验低剂量、高剂量共3组，每组10只。实验组小鼠分别灌胃低聚果糖0.8，2.5 g/kg，对照组灌胃等剂量蒸馏水，一日1次，连续30 d，测定血清和肝组织中甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）含量。体外实验：测定低聚果糖对高脂血症模型动物血清胆固醇的吸附能力；模拟人体胃和肠道pH环境，取一定量低聚果糖，分别加入猪油、花生油、蛋黄，测定不同pH时低聚果糖吸附甘油三酯和胆固醇的能力。结果体内实验中，实验组小鼠血清TG含量低于对照组（P＜0.01）。低聚果糖对高脂血症模型动物血清胆固醇的吸附率为46.87%。pH 3.0，pH 7.0时，低聚果糖对猪油的吸附能力较强；pH 7.0时，对花生油和胆固醇的吸附能力较强。结论低聚果糖能降低正常小鼠血清TG含量，并可减少胃肠道对猪油、花生油和胆固醇的吸收，提示低聚果糖是影响脂类吸收、代谢的重要因素。