Avaliação da atividade antibacteriana do óleo essencial de citrus sinensis contra cepa de escherichia coli de derivado cárneo

Sérios problemas de saúde pública, dentre eles a resistência bacteriana aos antibióticos, tem se mostrado um sinal de alerta para o alto risco de doenças infecciosas, o que faz com que se busquem alternativas acessíveis e eficazes para a prevenção e controle de diversas afecções. O presente estudo tem como objetivo avaliar a antibacteriana do óleo essencial de Citrus sinensis contra cepa de Escherichia coli de derivado cárneo. Os ensaios foram realizados utilizando as técnicas de microdiluição em caldo em placas de 96 poços para determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM) e Concentração Bactericida Mínima (CBM). Quanto aos resultados, observou-se que o óleo essencial de Citrus sinensis apresentou CIM de 1000 μg/ml, para a cepa testada. Para a CBM, foi observado um valor maior que 1000 μg/ml, apresentando-se como bacteriostática para a cepa testada. Assim, pode-se concluir que o óleo essencial de Citrus sinensis apresentou ação antimicrobiana significativa e foi considerado bacteriostático para cepa de Escherichia coli (Ec 45).