Où et comment induire la tolérance chez l’enfant allergique alimentaire à l’arachide ?

La tolérance orale en allergie alimentaire semble aujourd’hui présenter un intérêt croissant dans l’allergie à l’arachide. L’omniprésence de cette légumineuse, la difficulté de réalisation d’un régime d’éviction efficace, les répercussions importantes sur la qualité de vie, et sa responsabilité dans les réactions anaphylactiques sévères, confirment la nécessité du recours à la tolérance orale à l’arachide. L’immunothérapie peut être mise en place dès le plus jeune âge, de préférence par voie orale lente pour tout enfant allergique prouvé et motivé. Elle permet de proposer une alternative thérapeutique au régime d’éviction, en faveur d’une bonne évolution clinique, sociale, psychologique.