Características antropométricas e hábitos alimentares de escolares: fatores indicativos para a educação nutricional

A obesidade infantil esta cada vez mais frequente na populacao, sendo principalmente consequencia de erros alimentares. Os escolares com idade entre 5 e 10 anos preferem alimentos coloridos, saborosos e baratos. E a fase em que o habito alimentar esta em formacao, por esse motivo e importante desenvolve-lo de maneira saudavel. A avaliacao do estado nutricional nessa fase tem como finalidade identificar os escolares em risco nutricional. Desse modo, o objetivo do presente estudo foi avaliar o estado nutricional e os habitos alimentares de escolares, matriculados na rede municipal de ensino, com vistas a desenvolver acoes de intervencao direcionadas as necessidades da populacao. O estudo e do tipo transversal do qual participaram 169 escolares, tendo sido feita avaliacao nutricional com afericao de peso, estatura e circunferencia abdominal (CA); o consumo alimentar foi avaliado mediante Questionario Alimentar e de Atividades Fisicas do Dia Anterior (QUAFDA). A analise estatistica adotou nivel de significância de 95%, e p< 0,05 como nivel critico. Dos dados obtidos, a distribuicao por serie dos alunos estudados foi homogenea, sendo que 58,6% dos escolares eram do sexo feminino. A maioria dos alunos (49,7%) era eutrofica, contudo a prevalencia de excesso de peso foi de 41,5%. Houve associacao significativa entre classificacao da CA com o estado nutricional. As preferencias alimentares de: frutas, arroz/feijao, refrigerante associaram-se de forma significativa a classificacao do estado nutricional. Quanto ao local de realizacao das refeicoes, 48,5% relatou realiza-las na mesa com a familia. Os resultados evidenciaram a necessidade de acoes de intervencao nutricional, servindo de embasamento para sua preparacao, revelando a importância destas acoes no ambiente escolar e familiar. Estes achados fortalecerao este e demais projetos de extensao, estimulando a investigacao para a inclusao de outros metodos de avaliacao nutricional, com vistas a resultados mais fidedignos e a execucao de acoes mais efetivas.