Effet de la coupe sur l'évolution saisonnière des réserves glucidiques dans un taillis de Châtaigniers

RésuméLes teneurs en glucose, fructose, saccharose et amidon ont été suivies au cours d'une année dans les divers organes aériens et souterrains d'un taillis de Châtaigniers de 12 ans intact, et après une coupe. Pour la plante entière, c'est la teneur en amidon qui présente les plus fortes variations avec deux maxima de 50mg/gMS fin mars et en septembre, et deux minima d'environ 20 mg/gMS début mai et fin janvier.Dans les parties souterraines, la teneur en glucides totaux est minimale en juillet et est reconstituée en automne de façon comparable dans les taillis de 1 an et de 12 ans. Par contre, une nouvelle coupe en juillet des rejets de l'année diminue considérablement le niveau de réserves de la souche.