新建本科院校生物与食品类专业基础课程《生物化学》教学改革与实践--以蚌埠学院为例

生物化学是普通高校生物与食品类专业的专业基础课。本文从理论教学、实验教学和生产实习3方面对新建本科院校生物与食品类专业生物化学课程的教学内容与方法等进行改革与实践，激发了学生的求知欲望，提高了学生理论知识和实践操作能力，获得良好的教学效果。