Body Composition of Black Rockfish Sebastes schlegeli Fed on Diets Containing Different Levels of Turmeric Curcuma longa L.

서 론WTO 체제 출범과 FTA 체결 등 수산물 시장은 개방과 함께 세계 경쟁체제로 치닫고 있으며, 경제발전과 Well-being, LO-HAS 등 건강한 삶과 환경이 사회적 추세가 되면서 보다 양질 의 수산물을 요구하고 있다.우리나라의 수산물 중 큰 비중을 차 지하는 해산어류양식은 과거 양적성장을 통해 단백질을 공급 하였으나 개방화와 무한경쟁의 세계시장에서 질적향상으로 경 쟁력을 갖추어야 할 시기에 와있다.우리나라의 주요 해산양식 품종으로는 넙치(Paralichthys olivaceus), 조피볼락(Sebastes schlegeli), 방어(Seriola quinqueradiata), 참돔(Pagrus major) 및 돌돔(Oplegnathus fasciatus) 등이 있으며, 시험연구대상 어 종을 포함하면 약 40여종 이상으로(Choi et al., 2004), 종의 특 성에 따라 양성방법, 성장 및 먹이에 차이를 나타낸다.이 중 조 피볼락은 1980년대 후반부터 양식생산량이 급속히 증가하여 현재는 넙치와 더불어 주요 해산양식어종으로 자리를 잡았으나 고밀도로