Exposition chronique aux pesticides, santé et longévité. Rôle de notre alimentation

Les risques pour la santé des pesticides font l’objet de nombreux débats. Si les données demeurent controversées chez l’adulte à l’exception des lymphomes, des associations sont plus fréquemment retrouvées dans les cancers de l’enfant, notamment les tumeurs cérébrales, les leucémies et les néphroblatomes. Dans les tumeurs cérébrales, une association est fréquemment évoquée lors d’une exposition professionnelle des parents au moment de la grossesse. Diverses conséquences des pesticides sur la reproduction ont été évoquées : infertilité, mort fœtale, prématurité, hypotrophie, retard de croissance intra-utérin (RCIU), malformations congénitales, notamment orofaciales ; mais les études souffrent de certains biais. Les pesticides peuvent interférer avec les hormones (perturbateur endocrinien), les facteurs de croissance ou les neurotransmetteurs. L’étude des manifestations neurologiques en lien avec l’utilisation des pesticides est actuellement de mieux en mieux documentée. Notamment, le lien entre l’utilisation des pesticides et la survenue d’une maladie de Parkinson apparaît actuellement comme probable, au vu des nombreux travaux réalisés.