安徽大学中老年人膳食营养知识、态度、行为的调查
CHINESE JOURNAL OF SCHOOL DOCTOR（2004）
Abstract
目的了解安徽大学中老年教职工及家属的营养知识、态度、行为状况,为今后的营养健康教育提供参考依据.方法采用K-A-P问卷方式对152名中老年职工及家属进行营养知识、态度和饮食行为的调查.结果安徽大学中老年职工及家属的膳食营养知识、态度、行为的水平较高,行为良好,与高等院校的知识水平相符合.对营养了解较为欠缺;喜食咸味的比例较高;接受营养卫生工作者的膳食营养指导愿望较为强烈.结论加强卫生工作者的膳食营养指导,增加人与人的交流,以提高营养知识水平,建立良好的饮食行为,促进营养健康.
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