Qualidade microbiológica da água para consumo animal

Agua para consumo humano ou animal deve atender ao minimo de exigencias de padroes de qualidade para garantir consumo adequado, sem provocar injurias aos animais devido a ma qualidade, como contaminacao microbiologica ou quimica. Este trabalho avaliou a qualidade microbiologica da agua oferecida aos animais de producao do Instituto de Zootecnia (IZ) e algumas instalacoes de pesquisa e administracao. Nestas amostras, pH, coliformes totais, Escherichia coli e outras bacterias do grupo das heterotroficas foram quantificados usando o kit comercial Colitest para coliformes totais e E.coli. Os meios R2A e TSA foram utilizados para contagem de bacterias heterotroficas. Coliformes totais foram encontrados no Lago do Maracana, nas duas amostragens, da margem e do interior e em um dos piquetes. Na area central do IZ, coliformes totais foram encontrados no Riacho do Planalto, nas duas amostragens e no Bosque Isidoro Bordon, assim como no Lago. Na area do Manancial nenhum coliforme total foi encontrado. Destas areas, E.coli estavam presentes em duas amostragens. Do total das 25 coletas, 28% apresentaram coliformes totais e 8% E.coli. Para bacterias heterotroficas, o maximo indicado pela CETESB para consumo animal e de 1000 UFC mL-1, e na comparacao entre os dois meios para contagem de bacterias heterotroficas verificou-se que 68% das amostras apresentaram valores superiores no meio R2A e 32% no meio TSA. Na avaliacao dos meios de cultura utilizados o R2A apresentou resultados 293% superiores aos do meio TSA mostrando que um meio rico em nutrientes pode mascarar a variabilidade microbiologica de um ecossistema naturalmente pobre (agua). No teste estatistico de analise de variância o resultado obtido foi significativo a 1% de probabilidade pelo teste de F (1,781) mostrando a diferenca entre os meios R2A e TSA utilizados, provando que o meio R2A foi melhor na identificacao de bacterias heterotroficas presentes na agua. Estudos devem continuar a serem conduzidos de forma a garantir agua de qualidade aos animais de producao.