Electrode enzymatique pour l'analyse des phénols et catéchols d'intérêt pharmaceutique

Le developpement d'un biosenseur a pâte de carbone modifiee par une enzyme (tyrosinase EC 1.14.18.1) et un tensioactif (hexadecanesulfonate de sodium) permet d'operer dans des milieux contenant de fortes proportions en solvant organique (acetonitrile ou methanol). Le choix de l'enzyme a ete mis a profit pour le dosage selectif de phenols et catechols d'interet pharmaceutique a des concentrations de l'ordre du micromolaire. Une relation inverse entre l'activite enzymatique et l'oxydation des substances a ete mise en evidence.