通过L-乳酸脱氢酶1的上下游DNA序列鉴定Lactobacillus sp． DMDL 9010

从发酵蔬菜中分离到乳杆菌DMDL 9010，将此菌与LCR 719、LB 1．83、ST 1．204和LP 8140等4株乳酸菌用于MRS培养基体系中亚硝酸盐的降解，作用24 h后发现，DM-DL 9010的降解效果最好并具有显著性（P≤0．001）．利用16 S rDNA将鉴别的范围缩小到植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）或戊糖乳杆菌（Lactobacillus pentosus），生理生化实验将DMDL 9010鉴定为戊糖乳杆菌．但在后续的PCR中无法得到戊糖乳杆菌的特异性条带．通过分析两种菌的基因组序列，发现它们都具有编码L-乳酸脱氢酶1的同源DNA序列（ldhL1），序列相似度达到90％．同时这段同源序列上下游片段序列相似度较低，其序列的差异可以作为鉴别依据．对DMDL 9010的L-乳酸脱氢酶1基因上下游900 bp左右的DNA片段进行PCR扩增并测序，利用生物信息学分析方法进行序列比对分析，DMDL 9010被鉴定为植物乳杆菌．