Irrigação por gotejamento para produção de alface fertirrigada com águas residuárias agroindustriais

1 RESUMO Este trabalho apresenta os resultados de uma producao de alface fertirrigada com aguas residuarias de agroindustrias de processamento de carne e leite. As aguas foram coletadas apos o sistema de tratamento em lagoas de estabilizacao, o qual e amplamente utilizado por agroindustrias da regiao oeste do Parana, Brasil. Desta forma, os objetivos especificos foram a avaliacao do desempenho do sistema de fertirrigacao por gotejamento pela uniformidade, graficos de controle e parâmetros fisico-quimicos, e o desenvolvimento da cultura de alface sob os aspectos de produtividade, teores de nitrato e higienico-sanitario. Estatisticamente o experimento foi inteiramente casualizado, sendo quatro tratamentos e cinco repeticoes totalizando 20 parcelas sobre os quais se dispuseram o sistema de fertirrigacao constituido por tubos gotejadores do modelo Chapin. As fertirrigacoes ocorreram numa concentracao de 60 Kg.ha -1 de nitrogenio diluidos na agua de irrigacao por meio de um injetor Venturi de ¾. Os Coeficientes de uniformidade obtidos nos tratamentos foram em media maiores que 80% e as cartas de controle mostraram que o processo esteve sob controle estatistico. As producoes da alface nos tratamentos fertirrigados com efluentes das agroindustrias de carne e leite foram respectivamente de 70,38 ton ha -1 e 59,60 ton ha -1 , estatisticamente equivalente ao fertirrigado pela ureia. Os teores de nitrato obtidos ficaram abaixo dos padroes de referencia e os de contaminacao microbiologica abaixo dos padroes recomendados pela legislacao brasileira. Palavras-chave : coeficiente de uniformidade, controle da qualidade, irrigacao localizada, nitrato em hortalicas. JUCHEN, C. R.; SUSZEK, F. L.; VILAS BOAS, M. A. DRIP IRRIGATION FOR PRODUCTION OF LETTUCE FERTIRRIGATION WITH WATER AGROINDUSTRY WASTEWATER 2 ABSTRACT This paper presents the results of lettuce production fertigated with wastewater from meat and milk processing plants. The water was collected after a treatment process consisting of stabilization ponds, which is widely used by agribusinesses in western Parana state, Brazil. Thus, the specific objectives were to evaluate the performance of the drip fertigation system regarding uniformity, control graphs and physiochemical parameters, and also the development of the lettuce culture with regard to productivity, nitrate levels and hygienic-sanitary aspects. The experiment was completely randomized with four treatments and five replications in a total of 20 plots under a fertigation system consisting of model Chapin driplines. The fertigations occurred at a concentration of 60 kg•ha-1 of nitrogen diluted in irrigation water through a ¾ Venturi injector. The uniformity coefficients obtained in the treatments were on average higher than 80% and control charts showed that the process was under statistical control. The production of lettuce in fertigation with effluents from meat and milk processing plants were respectively 70.38 ton•ha-1 and 59.60 ton•ha-1, statistically equivalent to urea fertigation. The nitrate levels obtained were below standards and the microbial contamination was also below the standards recommended by the Brazilian legislation. Keywords: uniformity coefficient, quality control, irrigation, nitrate in vegetables