2002年我国水产食品中镉含量监测及分析
Wei sheng yan jiu = Journal of hygiene research（2004）
Abstract
目的了解我国水产品中镉污染状况.方法 2002年全国污染物监测网对我国十个省市14个监测点进行1390个水产品中镉含量监测.结果我国水产品中镉的平均含量为0.06～0.53mg/kg,我国水产品的镉污染全国平均水平并不严重,淡水鱼、海水鱼、软体贝类、甲壳类等水产品全国平均值符合我国的国家标准.但部分地区镉污染严重,平均污染水平超过国家标准,最高镉含量超过8mg/kg.
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Key words
cadmium levels,mollusks,crustaceans,fish
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