基因组重排技术选育乳链菌肽高产菌株

目的 采用基因组重排(Genome shuffling)技术选育乳链菌肽高产菌株.方法 以乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)G7分别经超声波、硫酸二乙酯(Diethyl suilate,DES)及超声波和DES复合诱变后获得的3株突变株S-1、D-1、F-1为出发菌株,制备原生质体,并进行再生及灭活,采用基因组重排技术选育乳链菌肽高产菌株.结果 原生质体的制备率和再生率分别为98.5%±1.2%和13.6%±0.9%;原生质体的灭活条件为紫外线灭活120 s及60℃热处理20 min,原生质体的致死率可达100%;通过2轮基因组重排,成功选育出1株高产乳链菌肽菌株R2-6,其比原始菌株G7的乳链菌肽的产量提高了69.8%.结论 已成功选育出了1株产量大幅提高、遗传稳定的乳链菌肽菌株.