低蛋白低豆粕饲粮中添加大豆黄酮对生长猪生长性能、抗氧化能力和养分表观消化率的影响

试验旨在研究低蛋白低豆粕饲粮中添加大豆黄酮对生长猪生长性能、抗氧化能力和养分表观消化率的影响.选取 150 头体重(25.51±0.79)kg的杜×长×大阉公猪,根据体重随机分为 3 组,每组 5 个重复,每个重复 10 头猪.对照(CT)组饲喂基础饲粮,低蛋白饲粮(LP)组较CT组饲粮粗蛋白质水平低 3 个百分点,并在净能基础上补充与CT组相同标准回肠消化率赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸和苏氨酸,大豆黄酮(LP+DA)组在LP组基础上添加 75 mg/kg大豆黄酮.试验期为 30 d.结果表明:与CT组相比,LP组可提高耗料增重比(P<0.05),有降低平均日增重的趋势(P=0.056),但LP+DA组与CT组无显著性差异;与LP组相比,LP+DA组总抗氧化能力有提高趋势(P=0.055);LP+DA组胰岛素样生长因子-1 水平高于LP组(P<0.05);LP组血浆尿素氮水平较CT组有下降趋势(P=0.099),而LP+DA组血浆尿素氮水平高于LP组(P<0.05);与CT组相比,LP组干物质、粗蛋白质以及总能的表观消化率均降低(P<0.05),总磷的表观消化率有下降趋势(P=0.054),但LP+DA组提高了干物质、粗蛋白质、钙的表观消化率(P<0.05).由此可见,饲粮粗蛋白质水平降低 3 个百分点会降低生长猪的生长性能,而添加 75 mg/kg大豆黄酮可以通过提高抗氧化能力、改善激素水平、增加营养物质利用率来缓解低蛋白带来的负面影响.