加压提取菊花中黄酮类成分及其抗氧化活性研究

采用加压技术提取菊花中黄酮类成分,在单因素试验的基础上,利用正交法优化菊花中黄酮类成分的提取工艺,并研究加压提取技术对菊花中黄酮类成分的抗氧化活性的影响.结果表明,采用60％的乙醇,在70℃、料液比1∶60(g∶ mL)、压力0.25 MPa下,加压提取40 min,得率为8.07％;同时,与回流提取法相比,加压提取法对菊花中黄酮类成分的抗氧化活性没有影响.