梅片树叶挥发油/β-环糊精包合物的制备研究

Modern Food Science and Technology(2013)

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Abstract
采用饱和水溶液法、超声法、研磨法对梅片树叶挥发油进行包合,以综合评分为指标,筛选最佳包合方法.采用L9(34)正交试验设计,考察了投料比、包含时间以及包合温度对包合物的得率和包合率的影响,筛选出饱和水溶液法制备包合物的最佳工艺参数.结果表明,制备包合物的最佳工艺条件为:梅片树叶挥发油与β-环糊精投料比为1:8,包合温度为30℃,包合时间为50 min,在此条件下,得到包合物的得率和包合率分别是75.64%和88.42%,说明本工艺具有良好的得率和包合率,这对于开发梅片树叶挥发油的药用价值提供了研究思路和理论基础.
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β-cyclodextrin,Inclusion complex,Mei Pian tree (Cinnamomun burmannii physilogical type),Volatile oil
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