婴幼儿配方粉的微生物污染情况研究
Chinese Journal of Health Laboratory Technology（2013）
Abstract
<正>目前食品安全卫生事件频发,已成为社会和群众关注的一个重要的公共卫生问题。随着"大头娃娃"、"毒奶粉"事件的陆续曝光,全社会对婴儿食品特别是配方粉的安全性给予了极大的关注和重视。婴幼儿配方食品是世界卫生组织(WHO)、联合国粮农组织(FAO)、国际食品法典委员会(Codex CAC)高度重视、强化管理的一个特需食品,有一套科学的国际标准和完备的法规,目的在于防止一切可能出现的不安
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