尼辛和α-亚麻酸对延边黄牛瘤胃微生物体外发酵特性及甲烷生成的影响

旨在研究尼辛和α-亚麻酸(LNA)对延边黄牛瘤胃微生物体外发酵特性与CH4生成的影响。试验利用体外静态模拟发酵法,设计4个处理:对照组;5mg/L的尼辛(N组);0.67mg/L的LNA(LNA组);5mg/L的尼辛和0.67mg/L的LNA(N-LNA组)。经过恒温培养箱39℃培养12h,在设定的时间内测定pH、氨态氮质量浓度、挥发性脂肪酸(VFA)质量浓度以及产气量(总产气量、CO2、CH4和H2)。结果表明,经过3h培养,LNA组和N-LNA组与N组相比pH提高,差异极显著(P<0.01)。尼辛和LNA降低瘤胃液中氨态氮质量浓度,在6和12 h时,N组、LNA组和N-LNA组显著低于对照组(P<0.01)。尼辛和LNA增加了丙酸的质量浓度;降低了VFA中乙酸/丙酸的值;经过12 h培养,与对照组相比,N组、LNA组和N-LNA组增加了丙酸质量浓度(P<0.01)。对总产气量的影响,在3、6和12h,LNA组和NLNA组与N组相比显著降低总产气量,差异极显著(P<0.01),而N组和对照组间无显著差异(P>0.05)。在3、6和12h,N组、LNA组和N-LNA组与对照组相比显著降低CH4的产量(P<0.01)。在各培养时间点,N组与对照组相比增加H2产量(P<0.01),LNA组与对照组相比降低H2产量,在12 hNLNA与对照组相比无显著差异(P>0.05),在6和12hN-LNA组H2的产量显著高于LNA组(P<0.05)。综上所述,在体外培养条件下,尼辛和LNA及其复合作用提高丙酸质量浓度,降低CH4生成,尼辛和LNA的混合作用能够更大程度降低CH4产量,同时添加LNA能够转移单独添加尼辛时产生的H2,进一步改变瘤胃微生物的发酵类型。