乳酸菌发酵上清液对肉仔鸡生产性能和免疫功能的影响

试验旨在探讨乳酸菌发酵上清液对肉仔鸡生产性能和免疫器官发育的影响。选用600只一日龄肉仔鸡随机分成5组,每组6个重复,每个重复20只鸡,I组为空白对照组,II、Ⅲ、Ⅳ组饮用不同剂量的乳酸菌发酵上清液,Ⅴ组在饮水中添加抗生素氟苯尼考,试验期22 d,测定各试验组日增重、饲料增重比、免疫器官指数、血清中新城疫(ND)血凝抑制(HI)抗体效价、血清中IgG和肠内容物sIgA的含量。结果表明:与空白对照组和抗生素组相比,乳酸菌发酵上清液组的平均日增重显著提高(P<0.05),乳酸菌发酵上清液2 mL和3 mL饮用组的脾脏指数和法氏囊指数显著提高(P<0.05),而抗生素对免疫器官的发育有一定抑制作用;乳酸菌发酵上清液组能显著提高22日龄ND抗体效价水平和血清中IgG的含量,且均与对照组和抗生素组存在显著性差异(P<0.05);饮用乳酸菌发酵上清液对肉仔鸡肠道内容物sIgA有显著的提高作用。结果显示,持续饮用乳酸菌发酵上清液能显著提高肉鸡的生产性能和免疫功能,乳酸菌发酵上清液以2 mL饮用组效果最好。