旅游团队餐食品安全监管模式的分析
Hebei Medical Journal（2012）
Abstract
<正>随着生活水平的提高,旅游成为许多人生活享受的一部分,旅游人口逐年增加。而旅行社为旅游团队安排好行程中的食、宿、行、游,因此旅游多数选择了参加旅游团队的形式。而"食"是旅游行程中的重要环节,食品安全至关重要。在旅游地区,食物中毒多数与旅游团队餐有关[1]。旅游团队餐接待单位
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