高糖高酸葡萄汁发酵残糖的研究王祥余,齐荣,严斌Sino-Overseas Grapevine & Wine(2012)引用 0|浏览7暂无评分摘要以2011年昌黎地区发酵残糖较高的葡萄酒为原料,分析残糖产生原因,调整发酵工艺,完成了葡萄酒降糖目标,为用高糖高酸葡萄汁酿造葡萄酒提供了有益的建议。更多AI 理解论文溯源树样例生成溯源树,研究论文发展脉络Chat Paper正在生成论文摘要