应用高效液相色谱法检测液态乳中三聚氰胺的含量及常见问题分析

本文采用高效液相色谱法,并参考国家标准中的样品处理方法,使用C8柱检测了原料奶、巴氏奶、酸牛奶和乳饮料中的三聚氰胺含量。此方法的定量限为2mg/kg,三聚氰胺检测回收率介于80%～110%之间,满足了原料奶、巴氏奶和乳饮料的大批量样品检测。本文还对此检测过程中的常见问题进行了分析。