石墨炉原子吸收光谱法测定味精中铅的不确定度评定

测量不确定度是指合理地赋予被测量之值的分散性,与测量结果相联系的参数[1]。检验结果的准确性和可靠性在很大程度上取决于其不确定度的大小,因此合理评定测量结果的不确定度是分析实验室必须重视的问题。文章通过大量的实验和数据统计,对石墨炉原子吸收法测定味精中铅的不确定度的来源以及量化等进行了探讨,旨在通过对石墨炉原子吸收测定味精中铅的过程进行分析,讨论不确定度的影响因素,并依据JJF1059-1999《测量不确定度评定与表示》[2]对各个不确定度分量和测量结果的不确定度进行评定。对于铅含量为411μg/kg的味精样品,其扩展不确定度为28μg/kg。