无公害农产品的质量安全控制

公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量都符合无公害农产品标准的农产品,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。无公害农产品认证分为产地认定和产品认证,产地认定由省级农业行政主管部门组织实施,产品认证由农业部农产品质量安全中心组织实施,获得无公害农产品产地认定证书的产品方可申请产品认证。文章简述无公害农产品的质量控制及产地环境评估的方法。