微波对玉竹多糖提取的辅助作用

研究了微波对玉竹多糖得率的影响,与热回流提取进行了比较。并根据正交试验确定出微波法提取玉竹多糖的工艺方案:微波功率100W、提取时间4min、料液比1∶20、提取1次,其玉竹多糖得率可达11.95%。通过观察扫描电镜(SEM)图,可知微波对玉竹细胞壁具有破坏作用,促进胞内多糖的溶出,从而提高其得率。