凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白质应注意的几个问题
Guizhou Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine（2010）
摘要
饲料中粗蛋白质含量是饲料质量的一个重要指标.目前,国标GB/T6432-94规定用凯氏定氮法测定饲料中的含氮量,即在催化剂作用下,用硫酸破坏有机物,使含氮物转化成硫酸铵,加人强碱进行蒸馏使氨逸出,用硼酸吸收后,再用酸滴定,测出氮含量,将结果乘以换算系数6.25,计算出粗蛋白含量.
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