多指标综合评分法优选赤芍浸膏微波真空低温干燥工艺

目的:研究并确定赤芍浸膏微波真空低温干燥的最佳工艺条件。方法:采用单因素试验法考察了不同微波功率、干燥时间、载样量、间歇比4个因素对干燥产品含水率的影响。在单因素试验结果的基础上,选用L9(34)正交试验法和多指标综合评分法对工艺参数进行优化,选择最佳工艺条件。结果:赤芍浸膏微波真空低温干燥的最佳工艺条件为:微波功率3 kw,干燥时间10 min,载样量150 g。结论:采用微波真空低温干燥技术干燥赤芍浸膏,所得干燥产品含水率低,有效成分保留率高,干燥速度快,有望应用于工业化生产。