养猪发酵床中主要致病菌鉴定及致病性研究

为了解微生态发酵床养猪方法的科学性,对该技术在生产应用中的安全性进行评价。本试验以绵阳市养猪场的不同公司菌种制作的发酵床为研究对象,分别采集发酵床不同位置的表层、中层、深层垫料样品和常规圈舍内粪尿污物样品,对其中细菌进行分离和鉴定,并进行小白鼠致病性试验。试验结果发现,发酵床中分离到大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌、单胞菌、变形杆菌和芽孢杆菌6类细菌,其中大肠杆菌、沙门氏菌、单胞菌、变形杆菌和蜂房类芽孢杆菌均有小鼠致病性,葡萄球菌未表现出致病性。常规饲养圈舍内分离到大肠杆菌、沙门氏菌和解脲寡源杆菌3类细菌,其中大肠杆菌、沙门氏菌均有致病性,但其小鼠致死率低于发酵床中分离的相应细菌,解脲寡源杆菌无致病性。研究表明,微生态发酵床内含有多类致病性细菌,对猪的健康构成潜在威胁,说明微生态发酵床养猪模式存在较大安全隐患。