花椒的药用价值及栽培技术

<正>花椒为芸香科花椒属落叶灌木或小乔木植物,广泛分布于我国北部和西南地区。四川的花椒产地很广:汉源、西昌、冕宁等县盛产正路花椒(或叫"南路花椒");汶川、金川、平武等地产"大红袍花椒"(又称"西路花椒");此外还有"小路椒"、"金阳椒"、"高足椒"等等。人们栽植花椒,主要是取其果皮,利用其浓郁的麻香味作为调味料,花椒被誉为