温度对椰枣种子发芽和生理特征的影响

[目的]研究不同温度及变温处理对椰枣种子发芽和相关生理指标的影响,为椰枣种子发芽和种苗繁育提供理论依据.[方法]以酋长椰枣(Fard)为试验材料,以高效双向温度梯度系统为培养环境(培养温度20～50℃,温差2～30℃),分析不同温度梯度和温差组合下椰枣种子的发芽情况及胚乳和胚轴中的可溶性蛋白浓度、超氧化物歧化酶(SOD)活力、过氧化物酶(POD)活力、谷胱甘肽还原酶(GR)活力和过氧化氢(H2O2)含量差异.[结果]适合椰枣种子发芽的光培养温度范围为22～36℃,暗培养温度范围22～38℃.播种后第21 d,从椰枣种子未发芽胚乳到正常发芽胚乳其可溶性蛋白浓度呈逐渐下降趋势,其中,未发芽胚乳的可溶性蛋白浓度显著高于其他4种胚乳或胚轴(P<0.05,下同);白色胚轴中的总SOD活力和POD活力显著高于黄色胚轴和胚乳.[结论]温度是椰枣种子发芽的重要因素,在适宜的培养温度范围内,椰枣种子发芽快,发芽率高,胚轴长势好.椰枣种子发芽后胚乳中的可溶性蛋白浓度显著低于发芽前.