短果茴芹中微量元素铁、铜、锌、硒含量的测定

<正> 短果茴芹(Pimpinella brachycarpa)为伞形科茴芹属多年生草本植物,又名山芹菜、大叶芹。生于林下草丛中,分布于东北、华东、中南等地。短果茴芹是药食兼用的蔬菜,具有活血降压、清热解毒、利湿、止痛等功效。近年来,随着对中草药成分的不断深入探讨,对无机成分尤其是微量元素的研究日益受到人们的重视。笔者采用火焰原子吸收分光光度法,测定短果茴芹 Fe、Cu、Zn 的含量,通过催化动力学吸收光度法测试了微量元素硒的含量,为短果茴芹的药用研究及开发提供了科学数据。