复方杜仲对肉鸡抗氧化性的影响

研究复方杜仲对肉鸡抗氧化功能的影响。Ⅰ组为对照组,饮用自来水;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组,分别饮用质量浓度为1.25、2.5和5 g/L复方杜仲水煎液,连续处理42 d。每周末每组随机抽样8只,心脏采血,分离血清,测定超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)含量。在整个试验期间,复方杜仲饮水各处理组血清中的SOD、GSH-Px、CAT的活性始终高于对照组(P<0.05或P<0.01),同时Ⅳ组高于Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05或P<0.01),并随着周龄的增大其活性呈现波动性变化。血清中MDA的含量低于对照组(P<0.05或P<0.01);但随着周龄的增大,MDA的含量呈现上升的趋势。