金针菇培养基质料饲喂肉猪的试验
Shanghai Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine（2006）
摘要
工厂化生产金针菇的基质的主要成分是棉子壳、玉米芯粉、稻草糠以及麦麸等原料.由于金针菇的生长作用,基质经过生物转化、降解,木质素等粗纤维含量大幅降低,而代之以菌体蛋白、菌糖分、粗脂肪等含量则大为提高.经测定,我市不同金针菇厂家的基质料,烘干物粗蛋白质含量达11%～13%.我市日产基质料数十吨,多是作为废弃物污染环境,若循环利用,开发成畜禽饲料,则变废为宝,意义重大.
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