浅谈甘露低聚糖的保健功能及应用

甘露低聚糖是由甘露糖与葡萄糖以β-1.4糖苷键连接而成的功能性低聚糖。功能试验及准临床试验结果表明,甘露低聚糖调节肠道菌群和润肠通便功效显著。目前,甘露低聚糖已应用于食品工业及其他领域中。