冷水鱼的养殖种类

Henan Fisheries（2006）

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摘要

按照鱼类生长对水温的要求,水产养殖管理上把生长水温要求不高于20C水温的鱼类称为冷水性鱼类,如鲑鳟鱼类. 我国冷水鱼的养殖至今已有40多年的历史,但多年来一直以虹鳟鱼为主要养殖品种.目前这种养殖局面已经满足不了市场对冷水鱼食品多样化的需求.

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