共轭亚油酸及其对动物生产性能影响的研究

共轭亚油酸以其特殊的生物活性在食品和医药领域受到极大的关注,有望改善食品品质和人类健康。本文综合国内外研究文献对共轭亚油酸的来源与结构及其对动物生产性能的影响作一简要概述。