平菇气象病害分析及对策

从1990～2004年对平菇栽培、管理、销售等一系列的过程中出现的几次春季平菇子实体突然大量死亡原因的诊断分析得出:进入春季后,日平均气温稳定回升到15℃左右,平菇幼蕾大量发生,幼菇生长正常,突遇持续一候左右的日最高气温≥32℃且日平均气温≥23℃的高温天气时段(菇棚内日最高气温≥35℃且日平均气温≥25℃),或突遇持续一候左右,日最低气温≤0℃,日平均气温0℃左右低温天气侵袭影响,致使基质营养输送出现紊乱,导致子实体大量萎蔫死亡,市场平菇突然稀少,菇价猛长,并且这种情况多发生在仲春和初春,冷暖天气交替之时。因此,通过分析总结,相应提出一些防御措施。