统筹动作，进一步提高餐饮安全质量
University Logistics Research（2005）
摘要
<正>“食品安全”、“餐桌污染”等专业名词近年来越来越为社会各界所关注。各级政府花了很大力气、采取了各种措施来治理餐桌污染,以保证食品安全。全国高校也在这方面进行了多方有益的探索和实践,采取强有力措施积极开展治理工作,高校学生食堂的食品安全状况进一步好转,取得了可喜的成效,得到社会各界的积极肯定。但应该看到,高校学生食堂餐饮安全工作仍不平衡,有些方面存在问题还很突出, 师生员工对学生食堂餐桌食品的质量与卫生状况仍有担忧。为进一步确保高校食堂餐饮安
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