紫外线诱变选育高产富硒酵母的研究

试验利用紫外线对热带假丝酵母1254进行诱变,旨在研究紫外线诱变对富硒酵母的生物量及硒含量的影响。试验结果表明:该菌株在紫外线诱变70s时,致死率达到77.84%,筛选出6株富硒能力高的酵母菌株,其中Y-5的生物量和硒含量分别提高了25.85%和23.84%。